بيتزا بالطون و الكاشير

السلام عليكم
اليوم اقدم لكم بيتزا اللي تندير:
العجين:
زلافة فورص( 250g)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز.1 خمارة
الحلوى. ملح. ملعقة صغيرة سنيدة. ملعقة صغيرة زعتر. بيضة. ملعقة كبيرة
زبدة. ملعقة كبيرة زيت الزيتون. ماء دافئ
الحشوة:
طماطم. فلفلة. بصل. طون. كاشير. مطيشة الحك. فرماج محكوك. زيتون اسود.
الطريقة
بيتزا بالطون و الكاشير Bntnet-38cb658dc8

بيتزا بالطون و الكاشير Bntnet-38cb658dc8

نذوب خميرة الخبز في الماء و نخلط
الدقيق مع الزبدة اولا ثم نضيف باقي المقادير للعجين و ندلكه قليلا فقط مع
اضافة الماء عند الحاجة. ثم نذهنه بزيت الزيتون في الاخير.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و نغطيه بالبلاستيك ثم بغطاء من الثوب و
نتركه 30 دقيقة يرتاح. بعد ذلك ننقص كرة صغيرة من العجين و نصنع منها كرات
صغيرة و نقطع الكاشير مربعات صغيرة جدا.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نضع مربعا او اثنين داخل الكرات الصغيرة كما في الصورة و نكورها بايدينا حتى نحصل على كرات صغيرة.(انا كنت زربانة و خربقتهم:p)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ناخذ طاوة البيتزا و نذهنها بالزيت و
نكرص عليها كرة العجين الباقية و تكون رقيقة و نضع الكرات الصغيرة في
الجوانب و نباعدهم قليلا لانهم سينتفخوا بعد الطهي ثم نثقبها بالفرشيطة:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و ندخلها للفرن كي تطبخ نصف طياب في الفوق ديال الفرن ثم ننزلها الى الاسفل و نتركها تتحمر من الفوق.
[size=25]الحشوة
نقطع البصل صغير و نشحره في قليل من الزيت حتى يذبل و نضيف اليه قليل ملح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نقطع الفلفلة مربعات صغيرة و نشحرها في زيت الزيتون حتى تذبل ثم نضيف الملح,الزعتر محكوك بين ايدينا, ابزار,قليل من الكمون و نخلط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نحك طماطم و نضيف لها ملعقة كبيرة من
مطيشة الحك,,زيت الزيتون.ملح,تحميرة,ابزار,زعتر محكوك بين ايدينا و نضعها
فوق النار حتى تتخثر قليلا.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
بعد تحضير الحشوة نحك الفرماج و الكاشير و نقطع الزيتون الاسود قطع صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
بعد اخراج البيتزا ندهنها بصلصة الطماطم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نضع البصل و الفلفلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم نقسم البيتزا بالزيتون الاسود و نضع الكاشير في جهة ثم الطون ثم الكاشير و هكذا كما في الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ثم ندخلها للفرن كي يكتمل طهيها
ثم نضع الفرماج المحكوك و ندخلها للفرن قليلا (3 د مثلا) كي يذوب الفرماج فقط
ها هي واجدة
بيتزا بالطون و الكاشير 6224499572013455284

بيتزا بالطون و الكاشير 6224499572013455284

بيتزا بالطون و الكاشير Anaqamaghribia21d6735e51

[/size]

bonjour

شكرا لك اخي الكريم

هممممممم لذييذة

نظم يا اخي والا القفل+تم التوضيح